Общество давно заинтересовалось качеством продуктов, которые украшают прилавки наших магазинов и рынков. Именно, украшают, т.к. зачастую мы видим на витринах красивые и аппетитные фрукты или овощи, которые как будто только что нарисовал умелый художник. Всё точно так же, как в сказке про спящую красавицу – спелое, красивое яблоко оказалось на деле отравленное. Но, как объяснить, к примеру, ребёнку о том, какую внутреннюю угрозу для организма несут эти аппетитные фрукты? А главное, как понять какие фрукты и овощи можно есть, а какие нет?

В последний месяц лета и в начале осени наши рынки наполнены очень вкусными фруктами, и, несомненно, первое место по популярности среди потребителей можно отдать арбузу. Считается, что эти ягоды, именно в это время года, настоящие и вызревшие без какого-либо внешнего воздействия человека. Но, это мнение обывателей! Даже поверхностное исследование на наличие вредных веществ, для которого используют бытовой электронный нитрат тестер, показывает, что большая часть данного продукта выращивалась с применением химикатов. Как правило, для быстрого роста арбуз удобряют аммиачной селитрой. Данный химикат позволяет фермерам-бизнесменам выращивать несколько урожаев за один сезон.

Косвенный признак передозировки ягоды химическими удобрениями – это размер. Фермеры, пытаясь получить максимум выгоды, выращивают, благодаря той же химии, за короткие сроки арбузы больших размеров. При разрезе следует обратить внимание на цвет прожилок, если их цвет желтоватый, то такой продукт лучше не употреблять, т.к. он содержит много химикатов. Также для проверки можно отрезать небольшой кусочек продукта и опустить его в стакан обычной кипячёной воды комнатной температуры, если вода моментально окрашивается в розовый цвет, то такой арбуз тоже не следует кушать.

Самый точный способ определения количества вредных веществ в продукте – это электронный нитрат тестер. Сотрудники ДПС, имеющие в своём арсенале алкотестеры приобрести которые не сложнее, чем нитратомер, проверяют граждан на наличие в крови алкоголя. Так и мы, обычные обыватели, при походе на рынок должны проверять каждый фрукт и овощ на присутствие в них вредных веществ. Конечно, вряд ли, Вы найдёте абсолютно «трезвый» фрукт. Но, по крайней мере, Вы исключите из своего рациона продукты, в которых содержание вредных веществ выше допустимой нормы.