Если с депрессией вам не по пути, то вкуснее рисовой диеты не найти
Если вы хотите жить здоровой полноценной жизнью, в которой нет места болезням, прислушайтесь к тому, что говорит консультант по лечебному питанию о диетах. Здесь мы поведем разговор о рисе, который в диетическом питании применяется с огромным успехом.
Чем полезен рис
Польза риса неоспорима — эта древняя зерновая культура, содержащая углеводы и белки, легко выводит из организма токсины и шлаки, обеспечивает организм необходимыми микро- и макроэлементами и содержит ряд важных витаминов. Содержащиеся в рисе сложные углеводы позволяют без потери энергии уменьшить дневную норму жиров и сахара. Витамины группы В, входящие в состав крупы, укрепляют нервную систему и способствуют преобразованию в энергию питательных веществ. В составе риса находятся восемь важнейших аминокислот, которые используются организмом для создания новых клеток. Приятным отличием риса от других злаков является то, что в нем отсутствует глютен — у некоторых людей этот растительный белок вызывает аллергические реакции. Из минеральных веществ, которыми богат этот злак, особо стоит отметить калий — он нейтрализует воздействие на организм поступающие из продуктов питания соли. Кроме того, немаловажное значение для тех, кого интересуют принципы здорового питания, имеют железо, фосфор, цинк и йод. Клетчатки в рисе немного, но ее недостаток легко восполняется употреблением свежих и тушеных овощей. И стоит отметить, что более всего полезные свойства сохраняют бурый рис и пропаренный.
С какими проблемами борется рис
Рис значится в списке рекомендованных для профилактики рака продуктов. Присутствующие в его составе клетчатка и крахмал оказывают позитивное воздействие на организм, страдающий гастритом и язвой желудка — обволакивая слизистую оболочку, они мягко защищают ее. Крепкий рисовый отвар помогает справиться с диареей — для этого ложку зерна кипятят в 6 чашках воды. Рисовую кашу стоит почаще употреблять аллергикам и людям, имеющим проблемы с суставами. Сохранению и очищению суставов благоприятствуют большая доля калия и минимальное содержание солей. При лечении пневмонии, ангины и гриппа рисовый отвар с добавлением репчатого лука и мяты используется в качестве жаропонижающего и антитоксического средства. При употреблении в пищу крупы у рожениц усиливается выделение молока. Рис устраняет жажду, улучшает цвет кожи на лице, успокаивающе действует на нервную систему, устраняет неприятный запах изо рта.
Диета
Если правильное питание является вашим жизненным девизом, мы можем порекомендовать трехдневную рисовую диету — одну из многих. Продукты можно использовать в течение дня по своему усмотрению, а количество и состав должны быть следующими: каша из одного стакана риса (без соли и масла, первую воду слить), 500-600 мл натурального сока без сахара — апельсинового или яблочного, 1,5-2 литра минеральной негазированной воды, кислые яблоки — от 1 до 3 штук.
