Производим яйца самостоятельно

Яйца являются распространенным продуктом питания человека. Можно с уверенностью сказать, сколько существует человек на Земле, столько он употребляет в пищу яйца. Они являются самым любимым продуктом питания. Более 1 млрд яиц употребляет в пищу население земного шара за 1 неделю.

Употребляя яйцо в пищу, мы даже не задумываемся, как происходит формирование яйца, и какое количество яиц несет в среднем курица. Одомашненная курица является естественной мини-фабрикой по производству яиц, в естественной среде обитания они несутся для продолжения своего рода. Домашние курицы выращиваются для получения мяса и яиц. Для производства яиц с помощью искусственного отбора были выведены яйцепроизводящие породы птиц. Куры-молодки начинают нестись уже в 4,5-5.5 месяцев. Мясные же породы птицы начинают нестись в более поздние сроки с 7-8 месяцев. Также было подмечено, что цыплята, которые вылупились зимой или ранней весной, нестись начинают раньше.

Если Вы задумались о частном хозяйстве, то вот здесь http://zoohoz.ru/kyri/kuritsa-nesushka-ili-vse-tajny-protsessa-109/ Вы можете детально ознакомится со всеми тонкостями разведения кур-несушек. В частном хозяйстве куры несут яйца с конца весны до начала осени через день, в остальное время года процесс замедляется, в зимнее время раз в неделю. Все это связано с природным биоритмом куриц. На птицефабриках создаются определенные условия, когда специально выведенные породы птицы несутся круглый год. С одной особи на фабрике получают 300-320 шт. яиц в год.

Нужен ли петух, чтобы курица несла яйца? Нет! Если вашей целью является только производство яйца, то петух не нужен. Петух нужен для получения оплодотворенных яиц, в дальнейшем из которых вы хотите получить молодое потомство.

Весь процесс формирования яйца можно разделить на несколько этапов. Формирование начинается с большой половой клетки, которых в курице насчитывается более 10 000 шт. Коротко опишем весь процесс формирования:

- Изначально половая клетка состоит из желтка, после созревания она направляется в специальный отдел для роста в яйцевод.

- На этом этапе в яйцеводе главная клетка-желток начинает усиленно обрастать второй оболочкой белком, весь процесс обрастания длится не более суток.

- После того как яйцо полностью сформировало свои оболочки желток и белок, перед самым выходом внешняя часть начинает обрастать твердым защитным слоем — скорлупой. После этого готовое яйцо отправляется в выводящие пути. Через выводящие пути яйцо выходит наружу. Спустя 40-60 минут новая половая клетка начинает свой процесс созревания.

Для эффективного производства яиц, курица должна быть здоровой и получать полноценное питание.